CARTE & MENUS

​

Croustillants de chèvre, miel et fruits secs, salade de figues et abricots   

Tartines de filets de Sardine grillés, poivrons rouges rôtis au gingembre et à l'ail      

Tartare de saumon,  crème acidulée et brioche toastée

6 huîtres, banc d’arguin, spéciales N°3

-------------------------

Poisson du moment, écrasée de P.de Terre au basilic,chorizo doux et son huile

Poisson du jour façon FISH &CHIPS         

Gambas sauvages N°1 à la plancha, beurre à l’ail

Tartare de Boeuf préparé frites maison, salade verte

Magret de Canard rôti, sauce miel et aromates, écrasée de P. de Terre

---------------------------

Fruit du moment façon vacherin

 Tartelette citron meringue sèche et coulis de fruits rouges

Dame blanche

Brioche façon pain perdu

Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires

ENTREES

PLATS

DESSERTS

​

Tartines de Filets de Sardine grillés, poivrons rouges rôtis au gingembre et à l'ail doux (10€)

​

Tartare de saumon mariné, crème acidulée, brioche toastée (11€)

​

Croustillants de Chèvre,

miel aux fruits secs, salade de figues et abricots (10€50)

​

Salade de Chipirons marinés à l’Espagnole (13€)

​

Soupe de poisson, croutons, fromage et rouille (9€50)

​

Foie gras mi-cuit, 

chutney pommes, pruneaux, brioche toastée (15€) 

​

​

FRUITS DE MER

​

Huîtres d'Arcachon, banc d'Arquin, Spéciale N°3

6 Huîtres (12€)

9 Huîtres (16€)

12 Huîtres (21€)

​

Assiette cuite

Bulots, Bigorneaux, Crevettes bouquet (11€)

​

Assiette Margot

3 Huîtres, Bulots, Bigorneaux, Crevettes bouquet (15€)

POISSONS

​

Poisson du moment

écrasée de P. de Terre au basilic, chorizo doux et son huile (21€)

​

Filet de Dorade grillé,

légumes rôtis, jus acidulé (19€)

​

Chipirons à la plancha,

écrasée de P. de Terre, tomates grappes et padron rôtis (21€)

​

Poisson du jour façon Fish and Chips, sauce tartare maison (19€)

​

Choucroute de la Mer

chou cuit au vin blanc, 2 poissons, 1 Gambas pochée, sauce au vin blanc crémée (21€)

​

Parillada de Poissons à la plancha

4 poissons selon arrivage, Gambas (27€)

​

Gambas sauvages No 1 à la plancha

beurre à l'ail (19€)

​

Moules marinières

 +/- 800 gr. frites maison (14€90)   

​

​

VIANDES

​

​

Entrecôte (environ +/-300gr.)

beurre maitre d’hôtel, frites maison, salade verte (23€)

​

Magret de Canard rôti

sauce miel et aromates, écrasée de P. de Terre  (20€)

​

Burger Maison (17€)

steack  haché, salade, tomate, oignon, bacon grillé, fromage de Brebis

​

Tartare de Bœuf « Maison » préparé frites et salade (19€)

​

Tartelette au citron,
meringue sèche et coulis de fruits rouges (8€)

Fruit du moment façon vacherin (8€)

​

Baba au rhum arrangé noix de coco et vanille (8€)

​

Sablé pur beurre et chocolat blanc

ganache chocolat noir (8€)

Brioche façon pain perdu (8€) 

​

Café ou Thé gourmand

une sélection de 4 mignardises (9€50€)

​

Fromage de Brebis, confiture de cerises noires (6€)

​

Glaces et Sorbets

  1 boule 2€80

2 boules 4€50

3 boules 6€

    (vanille, chocolat, caramel beurre salé, touron, pistache,

     café, noix de coco, cookies, pruneaux armagnac

     poire, citron vert, cerise noire, passion, cassis, fraise)

​

Dame blanche (9€)

​

Café ou chocolat liégeois (9€)

​

Coupe Colonel 

Sorbet citron vert, Vodka (9€)

​

Coupe Williamine

Sorbet poire, eau de vie de poire (9€)

​

Coupe Colombienne

glace café, liqueur de Café, chantilly (9€) 

​

Coupe Mojito

Rhum, sirop Mojito, perrier, sorbet citron vert, menthe verte (11€)

Menu Enfant 15€

PLATS

DESSERTS

Cheeseburger Maison, frites 

ou

Moules marinières, frites

​

​

Gaufre au sucre ou chocolat ou chantilly

ou

Glace & Sorbet 2 boules

Le menu enfant n'est pas à partager. 

Tout enfant occupant une place sans consommer sera facturé de charge de couvert de 3€00