Menu carte 35€ : Entrée + Plat + Dessert
ENTREES 11€
PLATS 22€
DESSERTS 8€
Saumon mariné «façon harengs» et pomme à l'huile
Salade de chipirons et sa sauce espagnole
Les 6 Huîtres
(Labadie Bassin d'arcachon n°3)
Foie Gras mit-cuit (Ferme St Orens)
Poulpes, œuf confit et son crémeux champignons
Filet de Daurade royale, légumes rôtis, jus acidulé
Filet de Bar beurre citronné, riz sauvage
Gambas à la plancha, risotto champignons
Magret de canard rôti, polenta, sauce réduction cassis
Brochette de filet de bœuf, confit d'oignons, frites
Fromage de brebis (Osso iraty), confiture de cerise noire
Tarte citron déstructurée
Moelleux au chocolat cœur praliné
Pavlova ananas rôti, flambé à l'armagnac
Tarte demoiselle Tatin, quenelle de crème fraîche d'isigny
Les glaces
Glace Artisanale : la boule 3,00€/ les 2 boules 5,00€/les 3 boules 7,00€
Glace : vanille, chocolat, pistache, caramel beurre salé, menthe chocolat, noix de coco
Sorbet : framboise, mangue, citron basilic, fraise, citron vert
Dame blanche 9,00€
Café liégeois 9,00€
Chocolat liégeois 9,00€
Les boissons
Bières pressions :
La locale bières du sud ouest
Panaché
Bières bouteilles :
25cl
3,80€
3,80€
50cl
7,00€
7,00€
33cl
Cocktails :
Americano maison
Mojito
Ti-punch
Gin tonic '' Gin Mc Arell Landais ''
Spritz
8,00€
8,00€
7,50€
8,50€
9,00€
Cath' blonde
Cath' dorée
Cath' blanche
5,00€
5,00€
5,00€
Apéritifs :
Coupe de champagne
Kir aligoté cassis, mure, pêche
Kir royal cassis, mure, pêche
Ricard
Martini rouge ou blanc
Floc de Gascogne LAGUILLE rouge ou blanc
Whisky
Whisky Chivas
Whisky NIKKA from Barrel ''JAPON''
Whisky Alsacien single malt Johnny Hepp
9,00€
6,00€
9,00€
3,50€
5,00€
5,00€
6,00€
7,00€
10,00€
8,00€
Les digestifs :
Get 27
Bailey's
Manzana
Patxaran
Armagnac Laguille 10ans
Armagnac Laguille hors d'age
Armagnac Laguille XO
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
8,00€
8,50€
7,00€
Cocktails sans alcool :
Virgin Mojito
RomyNell
6,50€
6,50€
Eaux :
Abatilles plate 75cl
Abatilles gazeuse 75cl
4,50€
4,50€
Boissons chaudes :
Café ou déca
Café allongé
Café noisette
Café crème
Chocolat chaud
Thé
Café landais
Irish Coffee
2,00€
2,20€
2,20€
4,20€
4,00€
2,50€
9,50€
9,50€
La carte des vins
Vins rouges :
Morgon Laballofiere Jean Paul Dubost 2020
Madiran Château Laffitte-Teston 2017
Madiran Château Laffitte-Teston 2018
Tastet Coteaux de Chalosse Landes 2019
Domaine du Teston famille Laffitte Côtes de Gascogne 2017
Château d'Archambeau '' Graves'' 2016
verre
4,00€
5,00€
37,5cl
14,00€
Vins blancs :
Domaine du petit clocher Chardonnay 2019
Trusan le proprio ''Dulucq'' 2020
Jurançon sec Domaine Coustarret renaissance 2019
Domaine Teston famille Lafitte Gros Manseng 2018
Château de Sancerre 2019
Château de Sancerre 2018
Bourgogne Aligoté 2018
Domaine Laguille Côtes de Gascogne 2020
La rencontre Domaine Laguille 2020
verre
4,00€
5,50€
37,5cl
10,00€
23,00€
Vins rosés :
Pays D'OC gris ''Maxime et Raphel'' famille Ricome 2020
Trusan vin des sable Domaine Camentron
verre
3,50€
37,5cl
75cl
35,00€
20,00€
18,00€
18,00€
25,00€
75cl
18,00€
17,00€
31,00€
19,00€
40,00€
34,00€
17,00€
20,00€
75cl
16,00€
21,00€